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《整形大亨入主「胖達人」變生技金雞》，商業周刊1302期@9771021953002

【讀書心得】

出刊日期：2012年11月

這期商業周刊1302期的主題是我討海我年新千萬，是關於補鮪魚的海上CEO故事，內容雖然精彩，不過讓我更注意的是麵包店變身生技產業的這篇文章。一家台北知名麵包店「胖達人」，原本的資本額是一百三十萬元，原始團隊規劃分店不會超過五家，卻經由一個白手起家的企業家入主策略經營，搖身一邊成為年底預計有十三家分店，實收資本額暴增為三千萬的麵包店，而且還跟時下最熱門的生技產業連上關係。我覺得此文對經營策略很有思考價值，底下是我看完文章的重點筆記並做為自己留存：

• ■ 胖達人母公司麵包達人後來由基因國際大股東，人稱醫美整形大亨 – 徐洵平入主，一手策劃讓兩家公司同時獲利最大化。麵包達人也因此更名為生技達人。
• ■ 誰是徐洵平？一位25歲靠土地賺進第一桶金，28歲累積身價上億，31歲退休的成功企業家，旗下擁有整形、醫美等產業，現年46歲。
• ■ 基因國際以120萬向麵包達人（後改為生技達人）公司取的「胖達人」商標權，並投資生技達人一千五百萬元。然後徐洵平再經由他的商業經營能力與行銷戰略，找了名人幫胖達人站台背書，送麵包給名人試吃，讓許多人開高級車來這家店買麵包，成功讓胖達人的名聲傳出去。（行銷能力一流！）
• ■ 因為政商關係，連台北知名投資客劉媽媽（台北擁有多間出租金店面）都出席胖達人新店開幕。（也許有間分店就是劉媽媽的房子）
• ■ 基因國際入主胖達人有原因，因為這樣可以帶動基因國際的股價大幅上漲，光是基因國際認列胖達人的營收就可以暴增五○%！徐洵平身價也暴漲逾十一億元。相較他當初投資1500萬元來投資胖達人，資產暴增了72倍。（有錢人就是這樣創造身價，利用的不只是錢滾錢，還是透過行銷策略讓市場「看」到獲利潛力。）
• ■ 徐洵平是白手起來的創業家，創業之路相當傳奇，二十歲就創業，半年後就失敗，但他說過愈早創業，愈容易成功。雖然也會失敗，但至少可比別人有更多條件站起來。
• ■ 徐洵平善長利用媒體牌，造成「不銷而售」效應。除了胖達人利用名人來打響名號，過去他旗下的整形生技事業也都是善於找名人來打造人氣。比如胖達人打造人氣的方法之一，就是讓每種麵包每天只出爐出一次，且分批照時間固定出爐，如果錯過時間，只能等到隔天才買的到，瞄準「愈買不到，愈要搶購」的消費心理。後來造成千人排隊的熱潮，新聞媒體也自然會報導，讓店家人氣又更上揚。徐洵平說，銷售最高境界就是「不銷而售」，不用自己講，大家就搶著跟你買產品。

本文除自我心得外，期餘皆節錄自商業週刊1302期，版權屬商周所有。

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